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Rue du Noyer
67370 Stutzheim - Offenheim
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Carte et menus


Découvrez notre sélection de suggestions,
parmi notre carte et nos menus :


- Le choix du boucher -

Tête de veau aux petits légumes, sauce gribiche

Andouillettes de Troyes à la ficelle (AAAA faites à la main)

Marmite de tripes de choix, rattes du Touquet

Rognons de veau en fricassée :
- à la moutarde et Calvados
- au vinaigre de Xérès
- façon vieux Strasbourg et foie gras

Rips de porc confits en cocotte


- Nos viandes -

Cordon bleu à la crème ou au citron

Escalope de veau à la crème (noix pâtissière)

Souris d'agneau confite aux légumes en cocotte

Confit de canard au jus


- Le bœuf -

Entrecôte au poivre vert de Madagascar

Onglet de bœuf aux échalotes confites de nos régions

Pavé de bœuf dans le faux filet aux girolles

Pièce de bœuf au pinot noir d'Alsace, aux échalotes et moelle